从裂口大小和裂口部位果肉氧化程度，可以推断裂口发生时期应该在八九月份。造成裂口的原因一是与果皮老化有关，二是与套袋苹果黑点病有关。先说果皮老化。果实细胞分裂期，也就是在6月底之前，土壤干旱或空气干燥，造成果皮发育差，遇高温提前老化，抗拉伸能力极大降低。再说套袋苹果黑点病。套袋苹果黑点病一般在7月份出现，只因为处在袋子里面容易被人忽视。八九月份套袋苹果黑点病在病灶处形成木栓化组织，病部失去抗拉伸能力。以上两种情况如果遇到前期干旱，八九月份浇大水，果肉快速膨大而果皮抗拉伸能力不足就会全果面微裂或裂大口子。一般裂大口子的，绝大多数从黑点病病斑处最先开裂。总之，果皮老化，黑点病病疤是主因，前后期干湿度剧烈波动是诱因。

　　气球为什么会吹爆？不单单与吹气太多（相当于果肉快速膨胀）有关，还与气球皮的结实程度（相当于果皮老化或有病疤）有关。

　　关于水分与裂果：

　　关键词：果肉膨胀   果皮伸长率   田间湿度

　　一些优质水果多有裂果现象。主要原因是因为优质果味浓肉多皮薄，果肉细胞中的液泡渗透压高。当环境水分剧烈波动时，果肉渗透吸水，膨胀速率大于果皮伸长率时，则果肉挤破果皮产生裂果。

　　果皮是直接感受水分变化的组织。裂果固然与水分剧烈波动有关，但更主要与果皮细胞伸长率有关。

　　干旱缺水时，果皮细胞因蒸腾缺水而滞育，时间一长，果皮细胞代谢产物累积，导致胞壁老化而伸长率下降。果皮细胞因干旱滞育老化，使其弹伸机能恶化，是裂果的本质性原因。

　　只要果实天天能长，昼夜能长，则绝不会产生裂果。而要使果皮持续发育，干旱时保持田间相对高的湿度是非常必要的。期望喷施各种防裂剂彻底解决裂果问题，除了心理安慰之外，其作用是非常有限的。